Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - 1 кг,

молоко – ½ литра,

дрожжи – 60 г,

яйца – 5,

200 г сахара,

масло сливочное – 300 г,

очищенный миндаль – 200 г,

изюм – 150 г,

лимон,

соль.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

молоко – один стакан,

дрожжи - 1/2 пачки,

сахар - 200 г,

масло сливочное – 200 г,

яйца – 3,

ванильный порошок,

немного кардамона,

мускатный орех,

соль – 1 щепотка,

светлый изюм,

мука - 4 стакана.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

бисквитный корж (готовый) – 1 шт.,

кофе эспрессо – 40 мл,

кофейный ликер – 20 мл,

пряности для пряников – 1 ч.л.,

апельсин – 2 шт.,

маскарпоне и обезжиренный творог – по 250 г,

сахар – 80 г,

рубленый фундук – 30 г,

шоколадные конфеты – 4 шт.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

1 небольшой апельсин,

манго - 1/2 плода,

лук-шалот – 1 луковица,

кинза – 4 веточки,

филе судака – 150 г (с кожей),

растительное масло – 1 ч.л.,

паста карри – 1 ч.л.,

жирные сливки – 1 ст.л..

Инструкция по приготовлению:

1. Моем апельсин горячей водой, обсушиваем и натираем 1 ч. л. цедры. Затем очищаем плод от пленок и кожуры, разделываем на дольки. Собираем сок. Очищаем манго от кожуры, срезаем мякоть с косточки и нарезаем кубиками. Чистим лук-шалот и разрезаем на 4/6 долек. Ополаскиваем кинзу водой, ощипываем листики и рубим.

2. Моем филе судака, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить. Обжариваем рыбу в половине растит. масла по 3 минуты с каждой из сторон. Добавляем цедру, дольки апельсина и продолжаем жарить 1 минуту. После этого снимаем рыбу со сковороды, заворачиваем в фольгу и кладем в теплое место.

3. Пассируем в остальном растительном масле до прозрачности лук-шалот. Выкладываем и немного тушим кусочки манго. Приправляем пастой карри, сливками и апельсиновым соком. Доводим до кипения, помешиваем, снимаем с плиты. Выкладываем рыбу с кусочками фруктов на тарелку, поливаем соусом и подаем, украсив при желании кинзой.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

2 кнедли из сухарей панировочных в мешках для варки (полуфабрикат),

немного соли,

луковица – 1 шт.,

чеснок – 1 зубчик,

бекон – 20 г,

лисички – 125 г,

растительное масло – 1 ст.л.,

жирные сливки – 50 мл,

загуститель соуса – 1 ч.л.,

черный молотый перец,

белое вино - 1 ст. л.,

рубленая петрушка – 1 ч.л.